Rezepte aus Thailand

Klebreis mit Mais

Dauer
25 min
SchwierigkeitSchwierigkeit nicht scharf

Zutaten für 4 Personen:

1 Tasse Klebreis
1 ½ TL Maisstärke
1 kleine Dose Mais
½ Dose Kokosmilch
1 Tasse Zucker
1 TL Salz
(je nach Geschmack auch weniger)

Klebreis in 4 Tassen kochendes Wasser geben, kochen bis Klebreiskörner aufgehen (ca 15-20 min)

Mais abtropfen lassen und ca 5 min mit kochen

Zucker hinzugeben, rühren, zur Seite stellen (Zucker immer NACH dem Kochen zufügen)

in kleinem Topf Kokosmilch mit Salz und Maisstärke unter Rühren aufkochen

Klebreis in Schälchen füllen, je 1-2 EL Kokosmilch darüber geben, warm servieren (kann aber auch kalt gegessen werden)